食品安全是一個更廣泛的概念，包括食品生產的安全性及其分銷業務的安全性；它既包括進食后對人體的實際安全性，又包括對人類健康的未來安全性；它包括食品本身的安全性。還包括食品包裝的安全性。食品包裝安全性與食品安全性之間的關系可謂“口唇冷”，食品包裝不安全，食品安全困難。從食品安全的角度來看，食品包裝的物理性能是不可接受的。、衛生性能不達標，或包裝材料不合格、有害物質在輔助材料上的遷移直接威脅到食物，導致食品不安全。國家質檢總局在2009年對塑料食品包裝進行安全檢查時發現以下安全問題：

（1）在食品包裝袋中，衛生指數不符合國家標準，產品的物理機械性能較差。抽檢不合格率高達15％。食品包裝材料的衛生指數因包裝材料而異。根據GB ∕ T5009.60-1996等，使用最廣泛的塑料食品包裝袋（聚合），乙烯的衛生指數為、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯纖維、復合袋等：蒸發殘留物、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以pb計）、傅和漂白測試等，其中蒸發殘留指數不合格。 2008 北京市一次性塑料餐具的抽樣調查。在提交檢查的26個樣品中，有11個不合格，合格樣品中不到60％超過了標準。包裝材料的不合格衛生指標直接影響與其接觸的食品衛生質量。

分析：食品包裝材料的物理性能具有阻隔性能（包括氣體和水分的阻隔性）、機械性能（包括壓縮、耐沖擊性、拉伸強度、拉伸力、剝離強度、耐穿刺性）、熱封性能（包括防漏密封、假件）密封性）、密封性（指整體密封性）等項目，其阻隔性能和機械性能不合格。如果物理指標不合格，將直接影響包裝食品的質量。如果材料阻隔性差，則液態奶的保存期限將縮短甚至惡化，并且將出現食品安全問題。塑料薄膜的透氣度不足以確保蔬菜的新鮮度。

（2）食品包裝袋中的苯殘留超標，抽檢不合格率高達5O％。主要原因是食品袋上印刷油墨的甲苯。